Érablière au p'tit calain

Le meilleur endroit

pour se sucrer le bec!

Restauration

Venez goûter à nos délicieux mets traditionnels lors du temps des sucres. Aussi, quelques surprises sont disponibles pendant la saison estivale.​

Produits

Différents produits sont mis à votre disposition tout au long de l'année. Au menu, de nombreux produits d'érable, mais également du sirop de bouleau et d'excellents oeufs de caille Francaye.

Réceptions

Nous vous offrons aussi nos services pour vos réceptions. Entre autres, contactez-nous pour profiter de notre excellent Méchoui.

L'entreprise

Gilles Girard et Françoise Trudel ont débuté leur projet avec ce qui devait être une petite érablière familiale de 1 500 entailles à Belleterre. Ils ont lentement commencé à offrir des services de repas du temps des sucres, ce qui les a menés à l'achat d'une plus grosse érablière en 2010, l'eau d'érable de Belleterre ne suffisant plus.

Leur établissement offre maintenant une salle de réception pouvant offrir jusqu'à 80 places assises peu importe la période de l'année. Les propriétaires offrent également un service de méchoui pendant la saison estivale. De plus, Gilles a développé la production de sirop de bouleau, une rareté dans la province de Québec. Ce sirop est recherché dans la fine cuisine comme substitut au vinaigre balsamique.

En plus de l'Érablière au p'tit calain, Gilles et Françoise sont également propriétaires de Les oeufs Francaye, une entreprise qui se spécialise dans les oeufs de cailles.

© 2013 par Francaye. Tous droits réservés.

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